~Рецептное~

[~пепельный демон~]

Сегодня готовил дома Оякодон.

Очень люблю это блюдо в суши баре, но так как финансы поют романсы да и жрать как быф надо уже прикращать, рещил прикотовить дома))

Рис использовал тот что в поркионных небольших пакетиках, с одного покетика можно запрасто приготовить две порции)))

Ингредиенты на 4 порции:

4 небольших луковицы

6-7 куриных бедер без кожи и костей (с грудкой будет хуже)

150 мл соевого соуса

50 г сахара

4 крупных яйца

2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

отваренный рис для подачи

+ Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.

Лук нарезаем на тонкие полукольца.

Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.

Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соквого соуса и 2 ст.л. воды, сыплем 2 ч.л. сахара. Даем закипеть и размешиваем, чтобы сахар растворился.

Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут.

Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.

Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.

Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.

В глубокую пиалу кладем отваренный рис. Сверху - порцию оякодона. Подаем сразу.

@темы: ~рецептник~

Comments

[Alkven]

Аввв, круто-круто, обожаю оякодон, надо приготовить попробовать

[~пепельный демон~]

Alkven, если омлетт немного не дожарить получается очень зачетно)))